كما يستعمل القرنفل كأحد انواع التوابل في الأطعمة الذي يعطي نكهة خاصة للمأكولات , وفي الصناعة يستخدم القرنفل في معجون الأسنان والصابون ومستحضرات التجميل والعطور والسجائر. تحتوي سجائر القرنفل ، والتي تسمى أيضًا كريتكس ، بشكل عام على 60٪ إلى 80٪ تبغ و 20٪ إلى 40٪ قرنفل مطحون.
 |
| نبتة القرنفل |
القرنفل وكل ماتريد معرفته
القرنفل مادة طبيعية تاتي من شجرة دائمة الخضرة لها شكل مخروطي وأزهار عطرية لها رائحة قوية , بذور القرنفل هي الأكثر استعمالاً وهي يابسة (ذات لون بني) يعرف عند العرب في شبه الجزيرة العربية باسم المسمار أو العويدي.
فوائد القرنفل
- علاج الشرخ الشرجي: تظهر الأبحاث أن تطبيق كريم زيت القرنفل على الشرخ الشرجي لمدة 6 أسابيع يحسن الشفاء بشكل أكبر مقارنة باستخدام ملينات البراز وتطبيق كريم الليدوكائين.
- إزالة جير الأسنان: تظهر الأبحاث أن استخدام معجون الأسنان أو غسول الفم المحتوي على القرنفل يساعد في ازالة الجير على اللثة والأسنان.
- تخفيف صداع الكحول: تظهر الأبحاث أن أخذ مستخلص من براعم زهرة القرنفل مباشرة قبل شرب الكحول يحسن أعراض صداع الكحول لدى بعض الناس.
- تخفيف التعرق الزائد: تظهر الأبحاث أن تطبيق زيت القرنفل على راحة اليد لمدة أسبوعين يساعد في تقليل التعرق الزائد في راحة اليد.
- طارد البعوض. تظهر الأبحاث أن وضع زيت القرنفل أو جل زيت القرنفل مباشرة على الجلد يمكن أن يطرد البعوض لمدة تصل حتى 5 ساعات.
- علاج ألم الأسنان: تشتهر عيادات الأسنان برائحة مميزة هي رائحة زيت القرنفل (الاوجينول) الذي يستعمله طبيب الأسنان لإزالة الألم أثناء علاج عصب الضرس.
- مقدمات السكري: تظهر الأبحاث العلمية على الأشخاص المصابين بمقدمات السكري أن أخذ مستخلص من براعم زهرة القرنفل يخفض مستويات السكر في الدم قبل وبعد وجبات الطعام, بغض النظر عن النظام الغذائي الذي يتبعه مريض السكري.
- علاج الحكة الشديدة: تظهر الأبحاث أن وضع محلول يحتوي على زيت القرنفل على الجلد يمكن أن يساعد في علاج الحكة الشديدة.
- علاج رائحة الفم الكريهة.
- تخفيف السعال.
- القرنفل مفيد لحالات الإسهال.
- علاج التهاب السنخ الجاف (التهاب العظم السنخي): بعد خلع الضرس قد يحدث التهاب السنخ الجاف للمريض وخاصة اذا قام المريض بالتدخين مباشرة بعد الخلع, توضع نقطة من زيت القرنفل على قطنة وتوضع القطنة مكان القلع.
- مفيد لعلاج انتفاخ البطن (طارد لغازات البطن المؤلمة).
- علاج النشوة الجنسية المبكرة عند الرجال (سرعة القذف).
- عسر الهضم.
- الاستفراغ و الغثيان.
- تورم (التهاب) وتقرحات داخل الفم (التهاب الغشاء المخاطي للفم).
أضرار القرنفل والآثار الجانبية
- أضرار تناول القرنفل عن طريق الفم: من المحتمل أن يكون القرنفل آمنًا بالنسبة لمعظم الناس عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات شائعة في الطعام. لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان تناول القرنفل بكميات أكبر آمنًا أو ما هي الآثار الجانبية المحتملة.
- عند وضعه على الجلد: تطبيق زيت القرنفل في الفم أو على اللثة يمكن أن يتسبب في بعض الأحيان في تلف اللثة ولب الأسنان والجلد والأغشية المخاطية, كما يمكن أن يؤدي وضع زيت القرنفل على الجلد في بعض الأحيان إلى حرق وتهيج الجلد.
- عند الاستنشاق: يعد استنشاق دخان سجائر القرنفل غير آمن على الأرجح ويمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل مشاكل التنفس وأمراض الرئة.
- الحقن الوريدية: حقن زيت القرنفل في الأوردة غير آمن ويمكن أن يسبب آثارًا جانبية خطيرة مثل مشاكل التنفس وأمراض الرئة.
- الأطفال: بالنسبة لأضرار القرنفل للأطفال فهو غير آمن لتناوله عن طريق الفم. يمكن أن يسبب آثارًا جانبية شديدة مثل النوبات وتلف الكبد واختلال توازن السوائل.
- الحمل والرضاعة: من المحتمل أن يكون القرنفل آمنًا عند تناوله عن طريق الفم بكميات شائعة في الطعام. لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان القرنفل آمنًا للاستخدام بكميات أكبر عند الحمل أو الرضاعة. ابق على الجانب الآمن والتزم بكميات الطعام.
- اضطرابات النزيف: يحتوي زيت القرنفل على مادة كيميائية تسمى الأوجينول والتي يبدو أنها تبطئ تخثر الدم. هناك قلق من أن تناول زيت القرنفل قد يسبب نزيفًا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- داء السكري: يحتوي القرنفل على مواد كيميائية قد تؤثر على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. راقب علامات انخفاض نسبة السكر في الدم أثناء تناول القرنفل.
- العمليات الجراحية: يحتوي القرنفل على مواد كيميائية قد تؤثر على مستويات السكر في الدم وتبطئ تخثر الدم. هناك قلق من أنه قد يتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم أو يسبب نزيفًا أثناء الجراحة أو بعدها. توقف عن استخدام القرنفل قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية.
طرق استعمال القرنفل
يمكن استعمال القرنفل كالبهارات في الطعام او في العلاج لبعض المشاكل الصحية, لمعرفة طرق استعمال القرنفل يمكنك مشاهدة الفيديو التالي:
تفاعل القرنفل مع الأدوية
يتفاعل القرنفل مع بعض الأدوية بسبب بعض المواد الكيميائية التي يحتويها, من هذه الأدوية:
بعض الأدوية التي تعمل على إبطاء تخثر الدم ويتفاعل معها القرنفل تشمل: الأسبرين وكلوبيدوجريل (بلافيكس) وديكلوفيناك (فولتارين وكاتافلام وغيرهما) وإيبوبروفين (أدفيل وموترين وغيرهما) ونابروكسين (أنابروكس ونابروسين وغيرهما) ودالتيبارين (فراجمين) وإينوكسابارين (لوفينوكس) ، الهيبارين ، الوارفارين (الكومادين) ، وغيرها
الكمية المسموحة من القرنفل (الجرعة)
تضيف نكهة القرنفل العطرية دفئًا حارًا إلى الأطباق الحلوة والمالحة. ومع ذلك ، يجب استخدامه باعتدال ، لأن نكهته القوية يمكن أن تطغى على الطبق. فعند استخدام القرنفل لأغراض الطهي ، يكون القرنفل آمنًا بشكل عام للاستهلاك. ومع ذلك ، في الجرعات الكبيرة ، مثل مستخلص الزيت أو مكملات القرنفل ، يمكن أن يكون هناك آثار ضارة. تحذر منظمة الصحة العالمية من أن الاستهلاك اليومي المقبول من زيت القرنفل هو 2.5 ملجم لكل كيلو من وزن الجسم.الزيوت الأساسية ، مثل زيت القرنفل ، قوية جدًا ، لذا تأكد من تخفيفها بزيت ناقل أخر. حيث توضع قطرة واحدة من زيت القرنفل لكل ثلاث قطرات من الزيت الناقل" عند استخدامه موضعيًا لتجنب تهيج الجلد".
بالنسبة لشرب زيت القرنفل يجب أن يتم تناوله فقط في كبسولة نباتية أو كبسولة جيلاتينية وتحت إشراف الطبيب.
يجب ألا يتناول الأطفال زيت القرنفل.
يجب ألا يتناول الأطفال زيت القرنفل.
المصادر:
- Agbaje, E. O. Gastrointestinal effects of Syzigium aromaticum (L) Merr. & Perry (Myrtaceae) in animal models. Nig.Q.J Hosp.Med 2008;18(3):137-141. View abstract.
- Ahmad, N., Alam, M. K., Shehbaz, A., Khan, A., Mannan, A., Hakim, S. R., Bisht, D., and Owais, M. Antimicrobial activity of clove oil and its potential in the treatment of vaginal candidiasis. J Drug Target 2005;13(10):555-561. View abstract.
- Alqareer, A., Alyahya, A., and Andersson, L. The effect of clove and benzocaine versus placebo as topical anesthetics. J Dent 2006;34(10):747-750. View abstract.
- Andersen, K. E., Johansen, J. D., Bruze, M., Frosch, P. J., Goossens, A., Lepoittevin, J. P., Rastogi, S., White, I., and Menne, T. The time-dose-response relationship for elicitation of contact dermatitis in isoeugenol allergic individuals. Toxicol.Appl.Pharmacol. 2-1-2001;170(3):166-171. View abstract.
شاركونا تعليقاتكم واستفساراتكم على موقع رحى وسنجيب عليكم في التعليقات أسفل المقال.
د.محمد عبد الرحيم
المصدر: Grin Guide