حقيقة الوجبات الغذائية الخارقة في التخسيس وتخفيف الوزن

مصطلح "سوبرفوود" Superfoods أو الوجبات الغذائية الخارقة هو مصطلح تسويقي وليس مصطلحًا طبيًا. يشير عمومًا إلى الأطعمة الغنية بالمغذيات التي قد تدعم الصحة بشكل إيجابي. نظرًا لأن هذه الأطعمة تحتوي عادةً على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة ، فقد تكون مفيدة كجزء من نظام غذائي صحي للتخسيس وفقدان الوزن.

استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن "الأطعمة الخارقة " وفوائدها في التخسيس والتنحيف وكيفية تضمينها في النظام الغذائي.

وجبات للتخسيس

هل تساعد الوجبات الغذائية الخارقة في إنقاص الوزن؟

الوجبات الغذائية التي يصفها الناس بأنها أطعمة خارقة عادة ما تكون غنية بالعناصر الغذائية الضرورية، ومن المهم أن نفهم أنه لا يوجد طعام واحد يحمل مفتاح الصحة الجيدة أو الوصفة السرية لفقدان الوزن. يمكن محاولة دمج الوجبات الغذائية الغنية بالمغذيات في خطة نظام غذائي صحي ، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

ماهي الوجبات الغذائية الخارقة

الوجبات الغذائية الخارقة هي عبارة عن أطعمة فائقة الجودة تحتوي عادةً على نسبة عالية من العناصر الغذائية والمكونات التالية:

• الفيتامينات: هي مواد يحتاجها الجسم ليعمل بشكل طبيعي. تشمل هذه الفيتامينات A و فيتامين سي و E و K و B ، مثل الثيامين والنياسين والريبوفلافين والكوبالامين.
• المعادن: تحتوي المعادن على عناصر أساسية للصحة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.
• مضادات الأكسدة: هي مركبات تساعد في الحماية من الضرر الناجم عن الجذور الحرة ، كما تعلب دوراً هاماً في الوقاية من تطور الأمراض المزمنة أو المستمرة. ومن الأمثلة على مضادات الأكسدة فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ والسيلينيوم.
• الألياف: هي الجزء غير القابل للهضم من الكربوهيدرات ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. تساعد الألياف في إدارة الكوليسترول وتنظيم الأمعاء وتعزز الشعور بالامتلاء (مفيد للتخسيس).
• الدهون الصحية: مفيدة لمجموعة من وظائف الجسم ، مثل تنظيم الهرمونات وصحة القلب. تشمل الدهون الصحية دهون أوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة.
• المغذيات النباتية: هي مواد موجودة في النباتات. مثل الأصبغة التي تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الزاهية.

على سبيل المثال ، تشمل الوجبات الغذائية الخارقة المفيدة في التخسيس مايلي:

• الفواكه والخضروات
• والحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا
• والبيض
• ومنتجات الألبان
• والأسماك
• لحوم الدواجن
• واللحوم الخالية من الدهون
• مع تجنب الأطعمة الغنية بالملح والسكر والدهون المشبعة.

الوجبات الغذائية الخارقة مفيدة للصحة العامة ، كما تساعد في الوقاية من الأمراض.

هل تساعد الوجبات الغذائية الخارقة في التخسيس؟

الوجبات الغذائية الخارقة لها فوائد عظيمة في التخسيس وفقدان الوزن, حيث تعطي احساساً بالشبع وبنفس الوقت تكون منخفضة الكربوهيدرات وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون الجيدة.

بالنسبة لوصفات الريجيم والتخسيس , المشكلة أنه عندما يحاول الناس اتباع حمية غذائية لانقاص الوزن ، فقد يشعرون باليأس ويفشلون في منتصف الطريق لأنهم يشعرون بالجوع والحرمان. تنصح الدراسات أن مفتاح الحفاظ على الوزن الصحي يتضمن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الاحساس الشبع مثل الألياف وغيرها من الأغذية (مثل الشوفان- بذور الشيا ...). والذي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل بطيء وثابت.

بمعنى آخر ، بدلاً من محاولة الالتزام بحمية غذائية صارمة لفترة معينة ، الأفضل أن يكون النظام الغذائي سهل وبسيط يعتاد عليه الشخص بالإضافة لوجود تمارين رياضية خفيفة ولكن مستمرة بشكل يومي.

أشهر الوجبات الغذائية الخارقة الشائعة

الوجبات الغذائية الخارقة

من أفضل الوجبات الغذائية الخارقة المفيدة لنظام غذائي صحي نذكر

الفاكهة

عادة ما تكون الفواكه وفيرة في العناصر الغذائية. التوت ، مثل العنب البري ، غني بفيتامين K و C ، وكذلك البوتاسيوم والمنغنيز والألياف. تحتوي الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت على البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج والألياف.

الخضروات

كما هو الحال مع الفاكهة ، عادة ما تكون الخضروات مغذية للغاية. الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن - مثل السبانخ واللفت والكرنب - هي مصادر للفيتامينات A و C و E و K ، إلى جانب الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. كما تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C.

الفاصوليا

الفاصوليا ، مثل الفاصوليا البحرية أو البينتو ، هي مصادر للمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف. كما أنها توفر قدرًا كبيرًا من البروتين مثل اللحوم ، ولكنها على عكس اللحوم ، لا تحتوي على الدهون المشبعة.

الأسماك

تشمل الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل سمك السلمون والتونة الباكورة والسلمون المرقط والرنجة. قد يقلل هذا النوع من الدهون من خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات.

الحبوب بشكل عام

تشمل الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ودقيق الشوفان الكامل والكينوا وشعير الحبوب الكاملة والحلبة. تحتوي هذه الأطعمة على الألياف وفيتامين ب والمغنيسيوم والكروم والفولات والحديد.

المكسرات والبذور

تحتوي المكسرات على الألياف والمغنيسيوم. بعض أنواع المكسرات والبذور ، مثل الجوز واللوز وبذور الكتان ، فهي مصادر لأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة جداً في التخسيس ووظائف الدماغ.

الحليب والزبادي

تحتوي منتجات الحليب على الكالسيوم وفيتامين د. تشير دراسة أجريت عام 2016 إلى أن الزبادي له خصائص فريدة قد تساعد في التحكم في الشهية والتخسيس. يضيف الباحثون أن الزبادي قد يزيد من فقدان دهون الجسم ، ويقلل من تناول الطعام ، ويزيد من الشعور بالامتلاء.
كيفية إضافة الأطعمة الخارقة إلى النظام الغذائي

كيفية تنظيم الوجبات الغذائية

طرق تنظيم الوجبات الغذائية

• تناول المكسرات أو الفاكهة كوجبة خفيفة: بدلاً من تناول رقائق البطاطس أو الحلوى ، تناول بعض المكسرات النيئة أو قطعة من الفاكهة ، مثل التفاح أو الموز أو البرتقال.
• تناول الأطعمة الخارقة بدلاً من الحلوى: في نهاية الوجبة ، بدلًا من تناول الحلويات السكرية ، تناول طبقًا من التوت أو البطيخ المفروم. أو جرب شيئًا أكثر تعقيدًا ، مثل البارفيه المصنوع من طبقات من الزبادي وبذور الكتان والتوت.
• استخدم الفاصوليا والفول كبديل للحوم: بدلاً من تناول اللحوم في كل وجبة غداء وعشاء ، استخدم الفول كطبق رئيسي.
• تناول وصفات حمية البحر الأبيض المتوسط: الأطعمة الخارقة الشائعة هي من العناصر الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تشير الأبحاث إلى أنها مرتبطة بالتخسيس ومنع السمنة. يمكن لمرضى السكري الاطلاع على أفضل نظام غذائي لهم من هنا.
• تعتبر المكملات الغذائية خيارًا مفيداً: تحتوي المكملات الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الصيدلية وبعد استشارة طبيب على فيتامينات مختلفة ومعادن ودهون أوميغا 3 ، والتي تشتمل على العديد من "الأطعمة الفائقة" في شكل مكمل.

الفوائد الصحية الأخرى للوجبات الغذائية الخارقة

بالإضافة الى فوائد الوجبات الغذائية الخارقة في التخسيس وفقدان الوزن ، تعزز "الوجبات الغذائية  الخارقة" أيضًا الصحة العامة. على سبيل المثال:

• الفواكه والخضروات: تشير الأبحاث إلى أن الفاكهة والخضروات يمكن أن تساعد في الحماية من الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري والسرطان.
• الأطعمة التي تحتوي على الألياف: تشير دراسة أجريت عام 2020 إلى أنه بالإضافة إلى توفير الشعور بالامتلاء ، فإن الأطعمة التي تحتوي على الألياف قد تقلل من الالتهاب المزمن.
• الأطعمة المضادة للأكسدة: لاحظت أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تساعد في الحماية من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
• الأطعمة الدهنية أوميغا 3: توفر هذه الأطعمة الطاقة وتؤدي العديد من الوظائف في القلب والرئتين والجهاز المناعي والغدد المنتجة للهرمونات.

نصائح أخرى لفقدان الوزن والتخسيس

اليك بعض النصائح من مصادر موثوقة (مركز مراقبة الأمراض الأمريكي) حول التخسيس وفقدان الوزن:

• تناول وجبة الإفطار: يساعد تناول وجبة الصباح الشخص على تجنب الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام: الأشخاص الذين فقدوا الوزن ومنعوه من العودة يمارسون الرياضة بانتظام. توصي الإرشادات الغذائية 2015-2020 للأمريكيين بأن يمارس البالغون 150 دقيقة من التمارين متوسطة الشدة في الأسبوع.
• مراقبة الوزن: قد يرغب الأفراد في فحص وزنهم بانتظام. تمكن المراقبة عن كثب الشخص من تعديل نظامه الغذائي عند الحاجة.
• الحصول على الدعم والتحفيز: يوفرالتشجيع والتحفيز من العائلة والأصدقاء في الحفاظ على نظام غذائي صحي ونمط حياة صحيح.

المخاطر والاعتبارات

من غير المحتمل أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني "بالوجبات الغذائية الخارقة" إلى أي آثار جانبية ضارة.

ومع ذلك ، فإن الأمر نفسه لا ينطبق بالضرورة على المكملات الغذائية التي تباع في الصيدليات. طبعاً من غير المحتمل أن يوفر تناول المكملات الدوائية الغذائية نفس فوائد تناول الوجبات الغذائية. بالإضافة لان تناول المكملات الغذائية يجب أن يكون ضمن حدود معينة وجرعات يحددها الطبيب لكل شخص.

المكملات الغذائية

كما أن المكملات الغذائية قد تسبب الحساسية عند بعض الأشخاص حيث لاحظت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن تناول الكثير من المكملات الغذائية يمكن أن يكون خطيرًا. كما يُنصح باستخدام المكملات الغذائية التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء فقط.

تتضمن بعض النصائح للاستخدام الآمن للمكملات ما يلي:

1. كن حذرًا من أي ادعاءات صحية جريئة على المكمل.
2. لاحظ أن كلمة "طبيعية" لا تعني دائمًا أنها آمنة.
3. استخدم مصادر موثوقة للمعلومات ، مثل المعاهد الوطنية للصحة وإدارة الغذاء والدواء.
4. في حالة استخدام المكملات الغذائية ، توصي إدارة الغذاء والدواء باختيار منتجات عالية الجودة وموثوقة.
5. يجب مراجعة أخصائي التغذية أو الطبيب قبل البدء في تناول المكملات.

ملخص

في حين أن مصطلح "سوبرفوود" ليس مصطلحًا طبيًا ، فإنه يصف عمومًا الوجبات الغذائية الغنية بالعناصر المفيدة, التي توفر فوائد صحية. حيث يساعد تضمينها كجزء من النظام الغذائي الأشخاص على ضبط وزنهم.

من المهم ملاحظة أنه لا يوجد طعام واحد يمكن أن يجعل الناس يفقدون الوزن. بدلاً من ذلك ، يجب على الناس دمج "الوجبات الغذائية الخارقة" كجزء من نظام غذائي صحي والجمع بين هذه الأطعمة والتمارين الرياضية للتخسيس والحصول على الوزن المثالي لكل شخص.

شاركونا تعليقاتكم واستفساراتكم على موقع رحى وسنجيب عليكم في التعليقات أسفل المقال.

د.محمد عبد الرحيم

المصدر: Grin Guide

تعديل المقال